RÜZGAR GÜLÜ KURABİYE

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 150 gr tereyağı ( yada margarin )
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakaoo
• Aldığı kadar un

Rüzgar Gülü Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Un ve kakao hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice karıştırın.
2. Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamuru iki eşit parçaya bölün.
3. Ayırdığınız hamurun birine kakaoyu katıp tekrar yoğurun.
4. Şekil vermek için ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içi ile şekillendirin.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, resimlerde ayrıntılı olarak anlatılıyor.
6. Şekil verme işlemi bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirin.

BASMA KADAYIF TARİFİ

Malzemeler:
400 gr. Çiğ Tel Kadayıf
150 gr. Tereyağı
200 gr. Ceviz İçi
30 cm. Çap’ında Tepsi

Şerbet Malzemesi
4 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Soğuk Su
1 Yemek kaşığı Limon Suyu

Ön Hazırlık:
Ceviz içi iri kıyılacak. Kadayıf top halinden tel haline döndürmek için açılacak. Kesme tahtasında 2 cm. uzunluğunda kesilecek veya elle bölünecek. Tepsi tabanı yağlanacak.

Şerbetin Hazırlanması:
Tencereye 4 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı soğuk su konulacak ve yüksek ısıda kaynatılacak. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edilecek. Ocak ısısı en düşük ısı konumunda 10 dakika süre ile şerbet kaynatılacak ve ocaktan alınacak.

Maharetini Göster:
Tavaya tereyağ konulacak ve eritilecek. Kadayıf bir kap içine alınacak ve üzerine tereyağı gezdirilecek. Ve bir güzel karıştırılacak. Kadayıfın yarısı tepsinin tabanına bastırılarak yayılacak. Üzerine ceviz içi serpilecek. Kadayıfın diğer yarısı, ikinci kat olarak bastırılarak yayılacak. Tepsi önceden 200°C ısıtılmış fırının orta rafına sürülecek. 25 dakika süre ile kadayıf kızartılacak. Tepsi fırından alınacak ve soğutulacak. Üzerine sıcak şerbet dökülecek ve soğumaya bırakılacak

KEŞKÜL TATLISI

Malzemeler

• 1lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı toz badem

Keşkül Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerin tamamını tencereye alın.
2. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra servis kaselerinize alarak bir süre soğumasını bekleyin.
4. Üzerini süsleyin ve ardından buzdolabında iyice soğutup servis yapabilirsiniz.

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250 gr),
• 1 paket kabartma tozu (10 gr),
• 1 paket vanilya (5 gr),
• 1 çay bardağı sıvı yağı,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 4-4,5 su bardağı un.

İçi İçin:

• 2 adet elma,
• 3 yemek kaşığı toz şeker,
• 1 tatlı kaşığı silme tarçın.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri.

ELMALI KURABİYE YAPILIŞI
İçi için; elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım. Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Sonra tarçını ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Hamuru için; bir kaba margarini ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Üzerine azar azar unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru 3 parçaya bölelim. Tezgahı çok hafif unlayalım. Hamurları merdane ile resimdeki gibi açalım. Üçgen şeklinde sekiz parçaya bölelim. Hamurun geniş kısmına 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyalım. Daha sonra rulo şeklinde saralım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Elmalı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirelim. Soğuyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Toplam 25 adet Elmalı Kurabiyemiz çıkıyor.

FİNCAN TATLISI

Malzemeler

• 5 su bardağı süt
• 2 kahve fincanı tepeleme un
• 2. 5 kahve fincanı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin

süslemek için;

• Hindistan cevizi tozu
• çikolata

Hazırlanışı

1. Fincan tatlısı için ilk olarak süt, un ve şeker tencerede iyice koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Ocaktan aldığımız da vanilin ve margarin eklenir ve iyice çırparak karıştırılır.
3. Kahve fincanlarının içlerini ıslatarak muhallebi doldurulur. ( fincanlar ıslatılmaz ise kalıp şeklinde çıkartamazsınız )
4. Tatlımız soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat bekletilir.
5. Tatlılar Fincandan çıkarırken kenarlarından hava almasını sağlayarak ters çevirip fincan sallanır. Kalıp gibi düşen fincan tatlısı Hindistan cevizine bulanıp dilendiği gibi süslenir.
6. Fincan tatlısı tarifimi deneyeceklere afiyet olsun :)

Fincan tatlısı az malzeme ile kısa sürede yapılabilecek bir tatlı tarifi. Sunumu alışılmış sütlü tatlılardan farklı olması nedeni ile dikkat çeker, deneyenlerden güzel yorumlar aldığımız bu pratik tarifi denemenizi öneririz.

ISPANAKLI KEK

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı
  

  toz şeker
• 1 su bardağı
  

  süt
• 1/2 su bardağı
  

  zeytinyağı
• 2,5 su bardağı
  

  un
• 1 paket
  

  kabartma tozu
• 1 paket
  

  vanilya
• 200 gram
  

  dondurulmuş ıspanak
• 1 adet
  

  damla sakızı

Üzeri için:

• 2 paket
  

  toz krem şanti
• 1,5 su bardağı
  

  soğuk süt

Pişirme Önerisi

Damla sakızı çiğ ıspanağın kokusunu alacak ve keke farklı bir aroma verecektir. Arzuya göre damla sakızı kullanmak yerine ıspanağı haşlayıp, suyunu süzdükten sonra rondodan geçirip, kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1. Yumurtaları, toz şeker ile krema haline gelene kadar çırpın. Zeytinyağını katıp, çırpma işlemini sürdürün.
2. Dondurulmuş ıspanak, damla sakızı ve sütü mutfak robotundan geçirin. Keke yeşil rengini verecek olan bu sıvı karışımını kek harcına katın.
3. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kek harcını tamamlayın.
4. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine kek harcını aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.
5. Kekin kreması için; toz krem şanti karışımını soğuk süt ile çırptıktan sonra buzdolabında bekleterek koyu bir kıvam almasını sağlayın.
6. Pişen keki dinlendikten sonra fırından alın. Servis tabağına ters çevirip, tabanındaki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartın.
7. Üzerine hazırladığınız krem şanti karışımını yayın. Kolayca dilimlenmesi için buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

MOZAİK PASTA

Malzemeler

• 100 gr tereyağı
• 1.5 çay bardağı tozşeker
• 1.5 çay bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 350 gr pötibör bisküvi

ÜZERİ İÇİN

• 150 gr bitter çikolata
• 1 çay bardağı krema
• İri dövülmüş antepfıstığı

Mozaik pasta Nasıl Yapılır

Tereyağını eritin. Şeker, süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Bisküvileri küçük parçalara ayırıp karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın. Kelepçeli kek kalıbına karışımı aktarıp bastarın ve derin dondurucuda 3 saat bekletin. Kremayı kaynatmadan ısıtın. Çikolatayı küçük parçalara ayırıp içine atın ve eriyinceye kadar karıştırın. Pastayı kalıptan çıkarın. Çikolata sosunu üzerine dökün. Antepfıstığını kenarlarına ve üzerine serpiştirin. Soğuyunca servis yapın.

ÇİKOLOTALI TOP

Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı süt

Süslemesi için

• Hindistan cevizi
• Pasta süsü

Çikolatalı Top Tarifi Yapılışı

Bisküvileri elimizle ufalayalım .Çok un gibi de olmasın. Daha sonra süt, terayağ, şeker ve kakaoyu ilave edip yoğuralım. Yumuşak hamur kıvamında olacak. Daha sonra elimizle küçük parçalara ayırıp elimizde yuvarlayalım. Daha sonra ister hindistan ceviziyle ister pasta süsüyle kaplayalım. Siz isterseniz toz antep fıstığı ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)

TİRAMİSU

Malzemeler

• 1 paket
  

  hazır kek

  (iki katlı pasta tabanı)
• 1 su bardağı
  

  sıcak su
• 1 yemek kaşığı
  

  granül kahve
• 1 tatlı kaşığı
  

  toz şeker

Kreması için:

• 200 gram
  

  labne peyniri
• 2 su bardağı
  

  süt
• 5 yemek kaşığı
  

  toz şeker
• 3 yemek kaşığı
  

  un
• 1 adet
  

  yumurta sarısı

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı
  

  kakao

Püf Noktası

Orijinal tiramisunun mascarpone peynirli krema karışımı ve savoyar (kedi dili) bisküvi ile hazırlandığını belirtelim.

Nasıl Yapılır?

1. Tiramisunun kremasını hazırlamak için; 2 su bardağı süt, 5 yemek kaşığı toz şeker, 3 yemek kaşığı un ve 1 adet  yumurta sarısını sürekli karıştırarak orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra kremayı soğumaya bırakın.
2. Kek tabanını ıslatmak için; bir kasede 1 su bardağı sıcak suya, 1 yemek kaşığı granül kahve ve 1 tatlı kaşığı toz şekerini eriyene kadar karıştırın.
3. Pişirip soğumaya bıraktığınız kremaya 200 gram labne peynirini ekleyin ve bir mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
4. Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştirin. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatın, üzerine hazırladığınız kremanın yarısını yayın.
5. Pastanın diğer katını da üzerine koyun ve  kahveli karışımla ıslatın. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplayın.
6. Son olarak üzerine kakao serpiştirin ve çilek dilimleriyle süsleyip buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

HAVUÇ TOPU

Malzemeler:

• 3 adet İri Havuç
• 1 paket Pötübör Bisküvi
• 1/2 su bardağı Şeker
• 1/2 su bardağı Ceviz İçi
• 1 tatlı kaşığı Tarçın
• 50 gr. Tereyağ (Eritilmiş)
• Üzeri İçin Hindistan Cevizi

Hazırlanışı:

1- Bir tencereye rendelenmiş havucu ve şekeri koyun. Suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin.

2- Havuçlar biraz ılıdıktan sonra robottan çektiğiniz büskivileri, erittiğiniz tereyağını, tarçını ve cevizi ekleyip güzelce karıştırın.

3- Elinizi biraz ıslatıp, ceviz büyüklüğüde parçalar alıp yuvarlayın.

4- Düz bir tabağa bolca hindistan cevizi döküp, topların her tarafını bulayın ve küçük kağıtlarınız varsa içine yerleştirip servis tabağına alın. Afiyet olsun.

İMAM SARIĞI

Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı su

Krema:

• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 100gr. bitter çikolata

Kenarlarına:

• hindistancevizi

İmam Sarığı Tatlısı Tarifi Yapılışı

1.  tatlısı hazırlamak için öncelikle yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz.
3. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz.
4. Kek hamurunu güzelce yaydırıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz.
5. Kek soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz.
6. Aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor.
7. Kremanın bütün malzemelerini karıştırıp pişiriyoruz.
8. Kestiğimiz kekin birini alıyoruz.
9. Bir kaşık krema koyup üzerine kestiğimiz kekleri kapatıyoruz ve kenarlarına krema sürüp Hindistan cevizine buluyoruz.
10. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz.
11. Soğuduktan sonra imam sarığı tatlısı servise hazır.
12. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

KEDİ DİLLİ EKLER PASTA

• 

  
  

• Malzemeler :

  • 1 paket kedidili bisküvi
  • 1 kase süt
  • Kreması için:
  • 3 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 3 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Üzeri İçin
  • 1 paket Çikolata Sosu
  • 2 su bardağı süt
  • Bir miktar bitter çikolata
  • Hindistan cevizi
  • Yeşil toz fıstığı

  • Kedi Dili Ekler Pasta Hazırlanışı

    hazırlığımıza öncelikle Kremayı pişirerek başlayalım. Uygun bir tencereye un ve toz şekeri ekleyip üzerine süt ilavesiyle ocağa alıp bir tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak krema kıvam alıncaya kadar kaynatalım. Kaynayarak kıvam alan kremayı ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilya ekleyip güzelce karıştırıp soğumaya bırakalım. Ardından kedi dili bisküvileri sayısınca iki bölüme ayıralım ve ilk bölümü tek tek soğuk süte batırıp ıslattıktan sonra bir tepsiye yan yana sıralayalım.
    
    

    Daha sonra soğumaya bıraktığımız kremayı sütle ıslattığımız kedi dillerinin üzerine gezdirerek dökelim. Ardından kremanın üzerine kedi dillerinin diğer ayırdığımız kısmını da tek tek ıslatarak kapatalım. Ardından ufak bir tencereye çikolata sosunu alıp üzerine 1 su bardağı süt ilavesiyle ocağa alarak çikolata sosu kıvam alıp koyulaşıncaya kadar pişirerek ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Çikolata sosu iyice soğuduktan sonra kedi dillerinin üzerine döküp Hindistan cevizi ve pasta süsü ile kedi dili ekler pastamızı süsledikten sonra buzdolabına alıp 2-3 saat dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun... 

TRİLEÇE

Malzemeler

Keki İçin;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Sütlü Sos İçin;

• 1 litre soğuk süt
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 paket süt kreması
• 2 yemek kaşığı süt tozu

Karamel Sosu İçin;

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema

Tıriliçe Tatlısı Yapılışı:

Kek için yumurta ve toz şekeri bir kapta rengi açılana kadar mikser yardımıyla karıştırın. Sıvı yağı karışıma yavaş yavaş ekleyin. Ardından sırasıyla un,vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu karışımı dikdörtgen bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun. Ayrı bir kapta kekin üzeri için sütlü karışımı hazırlayın ve buzdolabında kek pişinceye kadar dinlendirin. Kekinizi fırından çıkarın ve ılımasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine kürdan yardımıyla ufak delikler açın ve kekinizi dilimleyin. Buzdolabından sütlü sosu kekin üzerine dökün ve buzdolabına dinlenmesi ve sosu iyice çekmesi için tekrar koyun. Servis etmeye yakın karameli için teflon tavaya şekeri dökün. Şeker karamelize olana kadar karıştırın ve tereyağını ekleyin. Bu esnada karamel sertleşebilir, endişelenmeyin karıştırmaya devam ederek eritin. Karamel sos kıvamını alınca ocaktan alın ve kekin üzerine eşit miktarda yayın. Tıriliçe Tatlısı hazır. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet Olsun

CHİZE CAKE

Malzemeler

• 500 g labne peyniri
• 1 paket krema
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
• Yarım çay bardağından biraz az süt

Üzerinin sosu için;

• 250 g arzu edilen bir meyve Frambuaz, Vişne veya Çilek
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

1. Alt tabanı için, bisküvileri ve fındığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
2. Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
3. Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
4. Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
6. Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
7. Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.Ama mikserin en düşük hızında
8. En son unu ve vanilyasını ilave edip çok az daha karıştırıp dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz
9. Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz. Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor.
10. Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, daha sonra 160 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
11. Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz. Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz. Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
12. Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda Cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
13. Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp meyve parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

TIRTIL KURABİYE

Malzemeler

• Yarım paket margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı + 1/5 su bardağı)

Tırtıl Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kurabiyemizin hamurunu hazırlayalım. Hamur malzemelerini karıştırarak yumuşak kıvamda ancak ele yapışmayacak şekilde bir hamur oluşturun.
2. Tırtıl kurabiyelerimizi şekillendirelim. Kurabiye hamurumuz hazır olduktan sonra tırtıl kurabiye kalını ile yaratıcılığınıza bağlı olarak kurabiyelerinizi şekillendirin. Aşağıda kurabiyenin yapımı sırasında çektiğim resimleri görebilirsiniz.
3. Kurabiyelerimizi pişirelim. Şekillendirdiğimiz kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede pembeleşinceye kadar pişirin.
4. Servis edelim. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

YALANCI TAVUK GÖĞÜSÜ

Malzemeler :

• 1 litre süt
• 125 gr tereyağı ya da margarin
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Üzeri İçin:
• Tarçın
• Nasıl yapılır?
  Tavuğun göğsünü haşlarak tarifi uygulamaya başlayın. Haşlanan tavuğu soğması için kenara alın. Soğuduktan sonra da çok ince şekilde didikleyin. Neredeyse ip görünümü elde etmelisiniz. Bu nedenle didiklenmiş tavuğu suya koyun daha çok ayrılır ve kokusu çıkar.
  Derin bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Ardından sütü ve pirinç unu, nişastayı, şekeri, vanilyayı ve havanda dövüp toz haline getirdiğiniz damla sakızlarını koyup karıştırın. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp 5 dakika mikserden geçirin. Didiklenmiş tavukları iyice suyunu sıktıktan sonra içerisine ekleyin ve karıştırın. Karışımı kaselere koyup soğuduktan sonra tarçın dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...

KÖSTEBEK PASTA

Malzemeler

Keki için :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao

Kreması için :

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilin
• 2 adet muz

• Yapılışı

  Keki için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. Kalan malzemelerin tümü içine dökülür ve karıştırılır. 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Kek fırından çıkarılır. Kenarda soğurken kreması yapılır. Kreması bittikten sonra soğumaya bırakılır. Kekin ortası daire şeklinde kesilir. Etrafı kaldırılır ve toz şekline getirilir. Dairenin içi çukur şeklinde açılır içine doğranan muzlar yerleştirilir. Üzerine Kreması dökülür. En son toz haline getirilen kek parçaları kekin üzerine dökülür. Dipnot: Muzları kremayla karıştırmayın. Kremanız sıvılaşıp keki tutmaz hale getirecektir.

AĞLAYAN KEK

MALZEMELER
Kek için

    4 adet yumurta
    1 su bardağı şeker
    2 yemek kaşığı süt
    1,5 su bardağı un
    Kabartma tozu
    1 çay bardağı kakao
    1 yemek kaşığı sıvı yağ

Keki ıslatmak için:

    2 su bardağı süt

Üzerine:

    1 paket krem şanti
    1 kase kırılmış fındık (isteğe bağlı)
    1 paket çikolata sosu
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kalan hamur malzemelerini ilave edip kek hamurunu hazırlayın. Yağladığınız fırın kabına hamuru dökün ve  170 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırında pişirin.
Keki fırından aldıktan sonra biraz bekletin.Daha sonra 2 su bardağı sütü üzerine gezdirin.

Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün. Son olarak bol çikolata sosu ile üzerini kaplayın.
1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.

                                      Afiyet olsun!