VİŞNELİ KEK

   

                                                         Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı su
Yarım çay kaşığı vanilya
Bir tutam tuz
Yarım çay kaşığı badem ezmesi Yarım su bardağı ceviz
Yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne

 YAPILIŞI

Yumurtaları şekerle çırpıyoruz. Çırpılmış yumurtaya 2 çorba kaşığı su, vanilya, tuz, badem ezmesi ve kabartma tozunu ekliyoruz. Biraz karıştırıp unu katıyoruz. Unu malzemeye yedirene dek karıştırıyoruz. Sonra vişneleri hamura ekleyip hafifçe vişneleri ezmeden karıştırıyoruz. Karışımı yağlanmış fırın kabına boşaltıyoruz. Cevizleri irice dövüp kek hamurunun üzerine serpiştiriyoruz. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. HERKESE AFİYET OLSUN